El Pimiento de Gernika con Eusko Label es un pimiento de variedad autóctona que se produce en el País Vasco y que se caracteriza por su pequeña longitud, su pedúnculo estrecho y alargado y su color verde intermedio. Aunque hasta hace pocos años era sólo conocido en Bizkaia, su excelente sabor y finura han cautivado a los paladares más exigentes, siendo actualmente referencia para la alta restauración de todo el Estado.

El Pimiento de Gernika, además de ser Eusko Label, también es una Indicación Geográfica Protegida (IGP), un sello europeo que reconoce a los productos de calidad diferenciada por cualidades ligadas al origen geográfico.