El Bonito del Norte con Eusko Label es un pescado de alta calidad capturado de uno en uno sin redes, con artes de pesca tradicionales: caña (cebo vivo) y cacea o curricán. Estos métodos, además de mejorar la calidad del pescado, garantizan la sostenibilidad de los caladeros y el mantenimiento de los recursos marinos.

En los puertos pesqueros de la Comunidad Autónoma de Euskadi, en el mismo momento de la descarga, se procede a su selección. Siguiendo criterios de tamaño y frescura, sólo se eligen e identifican las mejores piezas.

El pescado se reconoce por llevar en la cola una precinta de seguridad inviolable con el símbolo Eusko Label y otros datos como, por ejemplo, un número de control. Mediante este número y a través de la web: https://euskolabel.hazi.eus/es/producto-eusko-label/bonito-del-norte-y-atun-rojo-gure-arrantza/  se podrá conocer, además, el nombre del barco, la especie, el puerto de descarga, la fecha de descarga, la zona y la modalidad de captura.

Datos

En la costera de 2023 los pescadores de Euskadi capturaron 8.254.632 kilos de Bonito del Norte, de los cuales se identificaron con la marca Eusko Label 2.799.685 kilos. El peso medio de Bonito del Norte identificado fue de 9 kilos.