Euskal Tomatea

Betikoa

Euskal landa-ingurunean ekoitzia, tomate honek betiko tomatearen usaina, kolorea eta zaporea ditu.

Eusko Labela duen tomateak itxura zimurtua du eta une egokienean biltzen da; ondorioz, kontsumitzaileek asko estimatzen duten zapore bizia du, betiko tomatearen zaporea.

Tomate onenen artean aukeratzen da, barietate onenen artean, eta ingurumena errespetatuz ekoizten da. Heltze-prozesuan ez eragiteko, hozkailuan ez sartzea komeni da. Kanpoan utzi behar da, giro-tenperatura, kontsumitzaileak Nahiago duen egoerara irits dadin.

Horrela identifikatzen da

Eusko Labela duen tomatea bi eratan merkaturatzen da: ze­lulosazko erretiluetan, kontrol­-etiketa zenbakidun batekin eta Eusko Labelaren ikurrarekin, edo aleka. Kasu honetan, tomate bakoitzak kontrol­-etiketa txiki bat izango du bereizgarriarekin.

Errezetak

Arabako Patata kurruskaria, hirugiharrarekin eta gaztarekin

Euskal tomatearen tartarra, ahuakatearekin eta otarrainxka egosiekin

Euskal letxugaren entsalada gazta, intxaur eta eztizko ozpin-olioarekin