Menua
Eusko Labela (Euskal Okela eta Baserriko Haragia) duen abelgorri okelak Eusko Labela ikurra du eta Arautegi Teknikoan jatorriari, osasunari eta kalitateari dagokionez ezarritako baldintza guztiak betetzen ditu.
Euskadiko baserrietan kontu handienaz hazitako animalien okela da. Haiek bizitza osoan zehar kontrolatu ondoren, baimendutako Euskadiko hiltegietan hautatzen dira duten kalitatearengatik.
Animalien elikadura bazka naturalean oinarritzen da eta HAZIk berariaz baimendutako pentsuekin osatzen da (Baimendutako Pentsu Komertzialak).
Euskal Okela, Eusko Labela duen abelgorri okela izateaz gain, Adierazpen Geografiko Babestu bat (AGB) ere bada; hau da, jatorri geografikoarekin zerikusia duten ezaugarriengatik kalitate bereziko produktuak babesten dituen Europako zigilu bat.
Horrela identifikatzen da
Euskal Okela zatituta edo erretiluetan aurki daiteke, Eusko Labelaren ikurra duen etiketa zenbakidun batekin, identifikatzeko eta produktuaren egiazkotasuna bermatzeko.
Segurtasun gehiago izateko, haragi mota hau baimendutako saltokietan saltzen da soilik. Erraz hautematen dira, Eusko Label ikurra dute eta.
Gainera, merkatuan badira “Euskal Okelarekin eginda” oharra duten produktuak, hala nola haragi-prestakinak edo plater prestatuak (haragi-bolak tomatearekin, sukalki, biribilkia saltsan eta lasagna).
