Menua
Eusko Labela duen benetako Esne Bildotsa Euskadiko latxa, karrantza eta haien arteko nahasketen arrazakoa da. Bere amaren esnearekin soilik elikatzen da eta 3 eta 5 aste bitartean dituenean hiltzen da. Horri esker, haragia samurra eta zapore goxokoa da.
Horrela identifikatzen da
Eusko Labela duen benetako Esne Bildotsak 4 etiketa ditu, bat laurden bakoitzean, eta horietan honakoa adierazten da: hiltegia, noiz hil duten, kontrol-zenbakia eta Eusko Labelaren bermea.
Merkatuan ere aurki daiteke: Esne Bildotsaren hainbat zati, hutsean ontziratuak (laurdena, besoa, hanka etab.) eta dagokien identifikazioarekin.
Aldez aurretik erreta, “Euskal Esne Bildotsarekin eginda”, oharrarekin, azken ukitua labean edo mikrouhinean emateko.
