Leche del País Vasco

Sabor y nutrición

La leche pasterizada con Eusko Label procede de las mejores explotaciones del País Vasco, que producen leche con unos niveles de calidad superiores a los exigidos por la normativa europea vigente. Esta leche cruda de alta calidad es sometida a un proceso térmico llamado pasteurización, que permite preservar prácticamente todas las cualidades nutritivas y gustativas del producto, manteniendo la casi totalidad de vitaminas y aminoácidos esenciales. De esta forma, el producto llega al consumidor con las características que más se acercan a su estado natural. Al ser un producto fresco necesita refrigeración.

Elaborados con leche del País Vasco

Euskal Gaztak Han resurgido de la tradición quesera de Euskadi con el fin de poner en el mercado, quesos de gran calidad y adaptados a las necesidades de consumo actuales. Las nuevas variedades: Fraisoro, Otzara, Saroi, Latxa Urdina, Txuria y Auntzai, elaboradas con distintos tipos de leche de vaca, cabra u oveja presentan muy diferentes sabores y texturas. Una diversidad que favorece un amplio abanico de momentos y formas de consumo, ya que pueden ser degustados solos o como ingrediente en una gran cantidad de platos.

Identificación

La leche pasterizada se presenta en un envase que conserva sus características nutritivas y se reconoce por llevar impreso en el envase el símbolo de Eusko Label que garantiza su alta calidad. Los quesos pertenecientes a la familia Euskal Gaztak pueden presentarse en multitud de formatos, pero todos llevan la etiqueta de “elaborados con Leche del País Vasco con Eusko Label” que los identifica.