Leche del País Vasco

Sabor y nutrición

La leche pasteurizada con Eusko Label procede de las mejores explotaciones de Euskadi, que producen leche con unos niveles de calidad superiores a los exigidos por la normativa europea vigente.

Esta leche cruda de alta calidad es sometida a un proceso térmico llamado ultrapasteurización, que permite preservar prácticamente todas las cualidades nutritivas y gustativas del producto, manteniendo la casi totalidad de las vitaminas y aminoácidos esenciales. De esta forma, el producto llega al consumidor con las características que más se acercan a su estado natural. Al ser un producto fresco necesita refrigeración.

Así se reconoce

La leche pasteurizada se presenta en un envase que conserva sus características nutritivas y se reconoce por llevar el símbolo Eusko Label que garantiza su alta calidad, impreso en el envase.

Control de calidad

HAZI vigila el cumplimiento del reglamento que define las características de la Leche del País Vasco "Euskal Esnea" mediante inspecciones directas y procesos analíticos, verificando su calidad tanto en la recogida como en los procesos de pasteurización y envasado.

Dicho Reglamento Técnico está disponible en la sede de HAZI