Cordero Lechal del País Vasco

Un manjar de temporada, 100 % natural

El auténtico Cordero Lechal con Eusko Label, pertenece a las razas autóctonas del País Vasco “Latxa” y “Carranzana”.

Es alimentado exclusivamente por la leche de su madre y se sacrifica cuando tiene de 3 a 5 semanas, lo que da como resultado una carne jugosa, tierna y con un exquisito sabor.

Así se reconoce 

El auténtico Cordero Lechal con Eusko Label lleva 4 etiquetas, una en cada cuarto, donde se indica: matadero, fecha de sacrificio, número de control y la garantía Eusko Label.

 Control de calidad

El Cordero Lechal del País Vasco con Eusko Label  cumple los requisitos establecidos en  su Reglamento Técnico específico.  HAZI y su Órgano de Control supervisan su cumplimiento.

Dicho Reglamento está disponible en la sede de HAZI .

Productores y empresas

Pincha aquí y podrás acceder a las empresas y/o productores relacionados con este producto.

Documentos